以前使っていた玉子焼き器が焦げ付く＆中央部分が盛り上がって使いにくいので、鉄分補給&長く使えるという理由で、奮発して株式会社リバーライトの【極ROOTSシリーズ】のたまご焼きを買いました♫
鉄のフライパンって、「焦げ付きそう…」とか「お手入れが大変そう…」って思いませんか？実際、テフロンのものに比べたら少し手間かもしれませんが、慣れればこっちのもんです◎
そういえばテフロン加工されているものって、身体に良くないもので加工されているそうですね…。そして、テフロンは最初は良くても必ず寿命がきます。鉄のフライパンはちゃんとお手入れすれば孫の代まで使えますよ♪経済的にも健康的にも、絶対に鉄フライパンの方がいいと思います＊
油ならしや使ってみた感想などを書いていこうと思います＊
リバーライト 極ROOTS たまご焼き
このたまご焼きのフライパンのサイズは特小・小・大の３種類あります。
私が今回購入したものは小のサイズです。
油ならし
まずはじめに、食器洗剤で全体を洗います(洗剤を使わなくてもOKです)。
洗い終えたら水気を拭き取り、1/3くらいまで油を入れて、弱火で５分熱します。
火を止めて、油はオイルポットに入れ、フライパンに残ってる油はキッチンペーパーを使って、すり込むようにして拭きあげます。
完了です。
めっちゃ簡単です♪
さっそく使ってみました
鉄フライパンの1番の強敵、卵料理(玉子焼き)に挑戦してみました。
むむむ…
ぜーんぜん焦げ付きません！！
1発目からスルッスル！！
これは快感です♪
お手入れ
使ったあとは、熱いうちにすぐタワシかササラなどで洗います。
ここで1番大事なことは、絶対に洗剤を使わないことです！！洗剤を使ってしまったら、必要な油分まで洗い流してしまうので、焦げ付きの原因になってしまうからです！！
焦げ付いて取れないものは、水又はお湯を入れてしばらく煮立たせると、汚れが浮かび上がってスルッと取れます。金タワシを使うのもOKです。
洗ったあとはすぐに拭き取るか火にかけて、水分を飛ばします。その後は薄く油を引きます。
説明書には、使う前に毎回油ならしをするように書いてありますが、しなくても今のところ大丈夫です♫
我が家の他の鉄フライパン
初めて買った鉄フライパンは中華鍋でした。
コチラは、「打ち出し」といって、1枚の鉄の板をトントンカンカンと叩いて鍋の形にしているもので、プロの方も使われているそうです。
大と小のフライパンのうち、小の方が鉄フライパンです。大はテフロン加工のものです。そろそろ買い替え時なので、リバーライトのものを検討中です♪
株式会社リバーライトと少しだけ商品のご案内
極には「極」と「極ROOTS」の２種類があります☆
私は持ち手の所が国産の樺の木でできたROOTSのものを購入しました♪本体は「極」も「極ROOTS」も一緒のものになります。
フライパン用のたわし。
写真の馬毛は柔らか過ぎたので、今はこちらの植物繊維でできた固い方を使っています◎
開運のコーナー
お鍋やフライパン、焦げ付いたままになっていませんか？
焦げ付いたまま放置していると、火の気が強くなり過ぎて金運を燃やしてしまいます。使ったあとはちゃんと洗ってしまうか、焦げ付いてしまったものはピカピカに磨くようにしましょうね☆
おわりに
こんなに使いやすいなら、もっと早く買えばよかったと思いました。そして、極ROOTSのもので揃えたくなってきました…ｳｽﾞｳｽﾞ
少し重いですけど、使えば使うほど馴染んでくるので育て甲斐があるなぁ♡とニンマリしちゃうりえっこなのでした☆
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